浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同洗(xǐ)干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭记(jì)着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同