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大明虾是淡(dàn)水还(hái)是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖的(de)速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池(chí)塘一(yī)定要(yào)建造在(zài)通风向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造好后还(hái)要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水(shuǐ)水源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买(低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的mǎi)来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在(zài)袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可(kě)以保存(cún)到来(lái)年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常(cháng)正宗(zōng)，营养也是(shì)十分丰(fēng)富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为大家(jiā)分(fēn)享活的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还(hái)是(shì)湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围(wéi)虾的(de)持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾(xiā)稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可以(yǐ)用大点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中(zhōng)指、无名(míng)指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指和食指压(yā)住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻轻划一(yī)下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位(wèi)的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气(qì)隔绝，也不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的(de)保鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既(jì)冷冻的(de)好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会(huì)变(biàn)干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感也会(huì)发(fā)面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒(hé)和(hé)饭店(diàn)的打包盒大(dà)小(xiǎo)就差(chà)不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性(xìng)了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮、油焖(mèn)就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂，这么放(fàng)就(jiù)不会串(chuàn)味(wèi)了(le)，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺(cì)破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把(bǎ)不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里(lǐ)有食(shí)品(pǐn)级真空(kōng)包(bāo)装袋和包装机的话完全可(kě)以选择(zé)这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有空气在(zài)里(lǐ)面，有空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的(de)含量也会大(dà)大减少(shǎo)，所以被细(xì)菌感染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个(gè)品种，但基(jī)于(yú)人类(lèi)的本(běn)质，我们对这(zhè)两样一(yī)律来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会(huì)有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不(bù)一(yī)样，虾的(de)外壳会(huì)保护(hù)它大部分躯体，但(dàn)是头部还(hái)有四肢(zhī)是露在(zài)外面的(de)，且虾(xiā)的外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块。

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