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螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容是三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)的(de)。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行业(yè)之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年(nián)来(lái)，在国际人才市(shì)场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多(duō)的国(guó)际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的(de)需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙手可热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十(shí)大百(bǎi)万年(nián)薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上(shàng)海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有1螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭7个国(guó)际(jì)酒店管理集团在上海(hǎi)投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的(de)需求也不断增(zēng)加，每(měi)年(nián)都需要数(shù)以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展的(de)中等职业(yè)技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职业道(dào)德(dé)与团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念(niàn)，了(le)解(jiě)现代服务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及一(yī)定的职业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校(xiào).

酒店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位(wèi)前(qián)厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做起，具备一(yī)定的实际经验才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目(mù)前(qián)国内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前(qián)景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专(zhuān)业及(jí)就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会(huì)学习(xí)到(dào)食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存(cún)食品(pǐn)、如何(hé)正确地(dì)处理(lǐ)各种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师的(de)角色，学习服务客人(rén)的各(gè)种不同(tóng)的角色，例如门(mén)口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运作。

螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思的(de)一门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都(dōu)是(shì)必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相(xiāng)对来(lái)说已经(jīng)算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较(jiào)基(jī)本地(dì)学习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营(yíng)成本(běn)、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学(xué)习的人未来的(de)发展方向可以是研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管(guǎn)理者，特别(bié)是制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践(jiàn)的学习(xí)，除了学习理论方面的内(nèi)容(róng)，还会(huì)了解到每个部门的(de)具体操作方(fāng)法，细致到餐(cān)厅(tīng)的(de)托盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如何正确服(fú)务客人(rén)等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就(jiù)业来说(shuō)，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营(yíng)高层(céng)基本都(dōu)是从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营(yíng)或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常(cháng)强的(de)行业，光有理论是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个(gè)职(zhí)位的(de)工作流程(chéng)和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验(yàn)比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做(zuò)到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作(zuò)业绩而不是(shì)你的(de)教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没有基层的(de)经验(yàn)就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一个行业(yè)，那你永远也不(bù)知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店管理面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位(wèi)，不是(shì)简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目(mù)前大部分从业者为低学历(lì)人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员(yuán)所获得的收(shōu)入、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附(fù)加值、低社会地(dì)位的工作岗位。