浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。小黄人名字分别叫什么关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药小黄人名字分别叫什么效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性物(wù)质钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们(men)吃的(de)时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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