柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合(hé)物长期放(fàng)置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味(wèi)的程度才能(néng)判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿(ér)就没有了的(de)话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎ弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗o)的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-柿饼

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