燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低(dī)运营成(chéng)本(běn)，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是(shì)为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位(wèi)优(yōu)势，扩(kuò)大高端产品的占比，符(fú)合(hé)整个行(xíng)业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合(hé)建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大(dà)单品与特色产品组合(hé)的(de)产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希(xī)望(wàng)借(jiè)助(zhù)白酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净(jìng)利润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了(le)高端化战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推(tuī)动优化(hu说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？à)产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投资(zī)者交流会上就透露，已着(zhe)手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人(rén)员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利(lì)润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群(qún)货场(chǎng)土地进(jìn)行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益(yì)主要系公(gōng)司(sī)取得(dé)处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及(jí)本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华(huá)润啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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