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大(dà)明(míng)虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层，春(chūn)季时(shí)会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通(tōng)风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无(wú)污染的(de)地(dì)方。建造好(hǎo)后还要先进(jìn)行消毒处理，保证(zhèng)无菌无(wú)毒。放养虾(xiā)苗(miáo)一般(bān)在春(chūn)季的(de)3-4月(yuè)份，这(zhè)时气(qì)候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情(qíng)况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤(jīn)或尿(niào)素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来(lái)的(de)虾剪去(qù)虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人(rén)平时都非(fēi)常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾(jīn)作(zuò)为垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再在上(shàng)面铺上一(yī)层湿(shī)纸巾或(huò)湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是为了利(lì)用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活(huó)虾(xiā)稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家(jiā)三口吃的话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的(de)大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗第(dì)二关节，轻轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾(xiā)身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来(lái)的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最(zuì)主(zhǔ)要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的(de)一(yī)样鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的(de)虾(xiā)剪去虾须(xū)和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了(le)口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合适，一般的外卖餐盒(hé)大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下(xià)，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达一年，而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也(yě)很简单(dān)易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多(duō)少(shǎo)取(qǔ)多少(shǎo)，否则化(huà)开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的(de)虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在塑(sù)料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东(dōng)西多且杂，这么放(fàng)就不会串(chuàn)味了，制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也可(kě)以提前把(bǎ)不吃(chī)的(de)地(dì)方剪掉，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真(zhēn)空包(bāo)装袋(dài)和包装机的话完全可以(yǐ)选择(zé)这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)！因为不论是(shì)瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空气(qì)在里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含量也会(huì)大大减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌(jūn)感(gǎn)染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多(duō)生活在江湖或者海水中(zhōng)，常(cháng)见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是(shì)一种软体(tǐ)动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是(shì)两个品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两样(yàng)一律来(lái)着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后(hòu)所有的(de)器官都在贝壳里，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外壳会保(bǎo)护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢(zhī)是露在外(wài)面的(de)，且虾的(de)外(wài)壳是一(yī)节(jié)一(yī)节的并不像(xiàng)贝壳(ké)只有一大(dà)块。

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