事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼-绿茶通用站群

事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好？如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时(shí)间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好，鱼(y事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼ú)买回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷冻(dòng)保存，鱼买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保鲜还是(shì)冷冻，买回来的鱼(yú)是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

鱼(yú)是(shì)胎生还(hái)是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是(shì)卵生(shēng)的(de)，但(dàn)也有少数是(shì)卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产(chǎn)生(shēng)受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化(huà)出小鱼(yú)。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是(shì)体(tǐ)内受精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里孵(fū)化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科的(de)鱼类(lèi)，仔鱼(yú)在(zài)产出前会从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不(bù)会被食用，则放入(rù)冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零(líng)度，不能(néng)长时间保(bǎo)鲜动物(wù)肉类(lèi)，但短期(qī)里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度以(yǐ)下(xià)，可以长时间(jiān)保证肉质质量，但同时(shí)会使(shǐ)鱼肉(ròu)严重(zhòng)结冰(bīng)，口味(wèi)破坏。

　　秋冬(dōng)季是体(tǐ)弱者进补的好时机，鱼则(zé)是进(jìn)补的好(hǎo)水产(chǎn)食(shí)品，不仅味道鲜美，而且营养价值(zhí)极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且(qiě)属于优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富(fù)的硫胺素、核(hé)黄素(sù)、尼克酸、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉(ròu)中脂肪含量虽低，但(dàn)其中的(de)脂(zhī)肪酸被证实(shí)有降糖(táng)、护(hù)心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能有效地预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的(de)蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下(xià)，酶(méi)的活性和(hé)微(wēi)生物(wù)的生长都被抑制(zhì)，鱼的(de)保(bǎo)质(zhì)时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼(yú)肉(ròu)跟活鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的(de)肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和(hé)一系(xì)列理(lǐ)化性(xìng)质(zhì)的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的(de)变(biàn)化，凝胶性和(hé)保水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造成(chéng)鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻后确(què)实会流失事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水(shuǐ)分将结成冰(bīng)晶，但(dàn)在解冻的时候却没有办法再(zài)与蛋白质分子聚合，也就不能(néng)被全部吸收(shōu)回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种(zhǒng)汁液(yè)的流(liú)失(shī)就伴(bàn)随(suí)着鱼肉中一小部(bù)分可(kě)溶性蛋白(bái)质、盐类、维生素(sù)等(děng)水溶(róng)性营(yíng)养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响鱼类的核(hé)心(xīn)营养价值。

　　因为(wèi)这一(yī)点(diǎn)损失如果也要较(jiào)真儿(ér)的话,那就不得不提(tí)醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程(chéng)中，受局(jú)部水环境(jìng)氧气、温(wēn)度、pH值(zhí)、排(pái)泄物积累和捕(bǔ)捞造(zào)成的鱼体损伤等因素影(yǐng)响，也会出现(xiàn)品质的下(xià)降，一样有一定(dìng)的营(yíng)养损失(shī)。