柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味比较(jiào)淡的话是不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也(yě)有些变了就不(bù)建(jiàn)议继(jì)续食(shí)用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)长期放置的过程(chéng)中(zh自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期ōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并(bìng)且(qiě)食用(y自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期òng)的时候(hòu)也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后(hòu)就(jiù)可以正常食(shí)用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样(yàng)的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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