怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲才甜(tián)呢？看形(xíng)状(zhuàng)，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”的。关(guān)于怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才(cái)甜呢，怎样样挑榴(liú)莲(lián)才甜一点(diǎn)，怎样(yàng)挑甜的(de)榴莲，怎样(yàng)挑的榴(liú)莲又好吃(chī)又甜，榴莲怎样(yàng)选才甜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴(liú)莲是(shì)热性的(de)。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果(guǒ)。榴莲自身(shēn)归于热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养分价值比(bǐ)较高，榴莲(lián)中含(hán)有(yǒu)较(jiào)为(wèi)丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含(hán)有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体(tǐ)养分的(de)效果。适量的食用榴莲(lián)还能够影响(xiǎng)胃液和(hé)唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃(wèi)口的成效;还有必定(dìng)的散寒成效，能够在必定(dìng)程(chéng)度上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在(zài)行(xíng)的买家在(zài)购买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外(wài)表(biǎo)会呈现许多(duō)鼓(gǔ)包，并且(qiě)底部是平的(de)，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并(bìng)且滋(zī)味甜美，这是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其外表看上(shàng)去比较(jiào)圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较小(xiǎo)的榴(liú)莲便是(shì)咱们所说的(de)“公(gōng)榴(liú)莲(lián)”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一(yī)些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也(yě)不如“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先要(yào)调(diào)查榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透(tòu)，假如(rú)榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色(sè)的话，代表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要(yào)购买(mǎi)，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青为佳，并且在榴莲(lián)底(dǐ)部有轻轻裂口的(de)最好，可(kě)是也不要(yào)彻底裂开(kāi)，悉数(shù)裂开(kāi)不仅是熟过(guò)头(tóu)口(kǒu)感欠好，并且果肉很简(jiǎn)单遭到污(wū)染。

　　也(yě)能够经过捏榴(liú)莲外壳上的刺来判别(bié)榴莲的口(kǒu)感(gǎn)，假如捏(niē)榴莲(lián)外(wài)壳上相(xiāng)邻的(de)两根刺(cì)，能捏得(dé)动，代表其老练度(dù)高，能够购(gòu)买，假如刺又尖又长、还(hái)不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代(dài)表此榴莲还(hái)没有(yǒu)熟透，假如(rú)闻着有(yǒu)酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练过(guò)头(tóu)了，此榴莲不光滋(zī)味(wèi)欠好，在口感(gǎn)上(shàng)还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的(de)话，就阐(chǎn)明(míng)这个榴莲的老练度(dù)是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋味仍是(shì)由(yóu)其种类决(jué)议(yì)的，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲(lián)、金(jīn)凤(fèng)榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常(cháng)吃的(de)榴莲是泰国金(jīn)枕(zhěn)头榴(liú)莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入门(mén)等级，因为(wèi)其产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中(zhōng)简单被老(lǎo)百姓承受(shòu)。

怎样选择榴(liú)莲又香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜(tián)：

　　1、闻气味(wèi)

　　好(hǎo)的榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁(yù)又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依(yī)据的榴(liú)莲的气(qì)味(wèi)判别(bié)它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练(liàn)的(de)榴(liú)莲(lián)是有一股青、涩的滋(zī)味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲(lián)呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识果(guǒ)实(shí)的巨细和外观色彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练(liàn)度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度(dù)会(huì)好一些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈较通(tōng)透(tòu)的黄色，假如青(qīng)色比(bǐ)较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴(liú)莲外表(biǎo)布(bù)满了(le)密密的尖(jiān)刺，用手捏(niē)蜗牛是不是昆虫类住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍(shāo)用力(lì)就能够让它们互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度(dù)较好，假如(rú)感觉手(shǒu)感(gǎn)十分坚实，底(dǐ)子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较(jiào)生或皮(pí)厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝(bǎo)宦官郑(zhèng)和率船(chuán)队三下南洋，因为出海时刻(kè)太长，船员(yuán)们思(sī)乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特(tè)果子，就带回几个同大伙一同品味，许多船员吃后对这种生果称赞不(bù)已，竟把思(sī)乡的想法蜗牛是不是昆虫类(fǎ)一时淡化了。

　　有人(rén)问(wèn)郑和，“这(zhè)种果子叫(jiào)什么姓名？”，他随(suí)口(kǒu)答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们(men)就将它称(chēng)为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人(rén)吃(chī)了，对祖国(guó)大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡(xiāng)之情。

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