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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部(bù)不(bù)适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以(yǐ)形(xíng)成黏膜(mó)保护(hù)屏(píng)障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜的(de)继(jì)续刺激损伤(shāng)，达(dá)到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的营养物质失去(qù)活性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒入(rù)锅中加(jiā)热(rè)，这样会使(shǐ)牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白质成分发生变性反应，大量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗等。

　　纯牛奶中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪(fáng)是(shì)高质(zhì)量的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是最(zuì)容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微(wēi)量元素都(dōu)是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗(zhì)的含量比(bǐ)例(lì)，特别是钙(gài)、磷的比例(lì)比较合适，很容易消化吸(xī)收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销售的主要(yào)是超高温(wēn)瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的(de)大市(shì)场选购外，还要看(kàn)看包装(zh碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗uāng)是(shì)否完(wán)好无(wú)损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉(jué)，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面(miàn)有热气即可；牛奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口(kǒu)直接放入微波(bō)炉内，加(jiā)热(rè)两分钟即(jí)可。

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