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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然(rán)食(shí)用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种北(běi)方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的(de)是(shì)肉(ròu)的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几(jǐ)分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好(hǎo)吃(chī)的仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美(měi)味可口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风(fēng)味小吃(chī)，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃(chī)法考究三吃(chī)六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让人(rén)耐人(rén)寻(xún)味。

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