可以把饺子放(fàng)入一个袋(dài)子中，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲(qiāo)几下，饺子即可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷藏室中冷藏几分钟，解冻后即(jí)可较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温下，让其自(zì)然解(jiě)冻(dòng)，但(dàn)是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好的饺子(zi)表面会(huì)比较潮湿又互相挨(āi)着，所以才导致放(fàng)入冷冻室易粘到一起，只要解决潮湿(shī)和间隔问题(tí)，就能(néng)让(ràng)饺子冷冻时不粘(zhān)在一(yī)块。

　　首先可以(yǐ)把(bǎ)饺子分开放，这样自(zì)然饺子不会(huì)粘在一起(qǐ)；

　　也(yě)可在饺(jiǎo)子皮(pí)外边滚上少许面(miàn)粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分略干(gàn)了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺(jiǎo)子放(fàng)到(dào)笼屉上(shàng)即(jí)可，蒸20分钟(zhōng)左右(yòu)即可食(shí)用，但是要注意蒸的时间(jiān)足够长(zhǎng)，防(fáng)止(zhǐ)粘在(zài)一起的部分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前等饺子解冻，饺子皮会变得很(hěn)软且容(róng)易破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在(zài)一起煮法(fǎ)：（1）锅(guō)中放冷(lěng)水，直接把粘在(zài)一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火(huǒ)，水在慢慢升(shēng)温的过程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加热的过(guò)程中(zhōng)，可用勺(sháo)子(zi)推一(yī)推(tuī)饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺子全(quán)部浮于水上，即可(kě)食(shí)用。

　　为(wèi)什么冻饺子粘一(yī)起(qǐ)要用冷水(shuǐ)煮：冻(dòng)好的饺子直接(jiē)放(fàng)入热水(shuǐ)中，会使饺子其他部分(fēn)熟(shú)得快，而(ér)粘在一起的部分还(hái)没熟，煮(zhǔ)太久饺(jiǎo)子易(yì)破(pò)，冷水下锅(guō)可让(ràng)饺子皮先吸(xī)收一定水(shuǐ)分(fēn)，有初步解冻的(de)效(xiào)果，这(zhè)样(yàng)饺子既不会粘在一起也不会(huì)有部分煮不熟(shú)的(de)情况。