辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiā24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电o)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开(kāi)胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳(y24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电áng)光的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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