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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半(古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等bàn)发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介(jiè)、花香类(lèi)型(xíng)最多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热(rè)水壶和(hé)风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来(lái)，喝茶(chá)就十分(fēn)重视(shì)水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制(zhì)在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的(de)茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受(shòu)

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