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凤凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡(pào)等特(tè)色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶(chá)具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思jìn)步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了(le)避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均(jūn)匀(yún)滴(dī)到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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