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含盐率(lǜ)怎么求公式，含盐(yán)率(lǜ)怎(zěn)么求(qiú)百分比

　　含盐(yán)率=盐的数(shù)量除以盐水的数(shù)量乘100%。

　　食用(yòng)盐是指以氯(lǜ)化钠为主要成分，从地下岩盐沉积物和天(tiān)然(rán)卤水中提取(qǔ)的加(jiā)工过的食用(yòng)盐，不(bù)含低钠盐(yán)，含有少量的水和杂(zá)质以及其他元素。

　　盐(yán)在化学(xué)中，是指一类金属离子或铵根离子(zi)，属(shǔ)于(yú)化合物，溶于水会离解出所有的离子(zi)。

　　复盐(yán)通常(cháng)可由混合这两(liǎng)种盐(yán)饱和溶液并结晶(jīng)而制得。

　　在自(zì)然界中广泛存(cún)在，如明矾(fán)就(jiù)是天(tiān)然而有广泛应用的复盐。

含盐(yán)率怎么(me)求（公式）

　　含盐率=盐的数量除(chú)以(yǐ)盐(yán)水(shuǐ)的数量(liàng)乘100%

　　1、食(shí)用盐(yán)是(shì)指以(yǐ)氯化钠为主要成分，从海带冲水、地下岩（矿）盐沉积物和(hé)天(tiān)然卤(lǔ)水(shuǐ)（盐）水中(zhōng)提取的(de)加工过的食用(yòng)盐，不含低钠盐(yán)。

　　食盐的主(zhǔ)要成分是氯(lǜ)化钠（NaCl），它含有少量的水和杂质以及(jí)其他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化学中，是指(zhǐ)一类(lèi)金属离子或铵根离子（NH4，属于化合蠢(chǔn)颤(chàn)歼(jiān)物，溶于水会(huì)离解出所有的(de)离子。

　　复盐通(tōng)常可由混(hùn)合这两种盐(yán)饱和溶(róng)液(yè)并结(jié)晶而制得。

　　在自(zì)然(rán)界中广泛存在，如明矾就(jiù)是天然而(ér)有广泛(fàn)应用(yòng)的复盐(yán)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　1、盐有多种颜(yán)色，不同颜色的盐(yán)对应不同的种类(lèi)：

　　（1）黄色(sè)（例(lì)如铬酸钠(nà)）

　　（2）橙色（例(lì)如重铬(gè)酸钾(jiǎ)）

　　（3）红(hóng)色（例如铁(tiě)氰化(huà)钾）

　　（4）淡紫色（例如(rú)氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸(suān)铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水(shuǐ)合氯化镍(niè)）

　　（7）无色（例如氯(lǜ)化钠、硫酸镁），粉末状时为(wèi)白色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不同(tóng)的盐可(kě)以激发不同的味觉，例(lì)如咸(xián)味（氯化(huà)钠）、甜味（乙酸铅(qiān)[2]，若食用会导致铅中毒(dú)）、酸味(wèi)（酒(jiǔ)石酸(suān)氢钾(jiǎ)）、苦味（硫酸(suān)镁(měi)）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强(qiáng)碱(jiǎn)盐（强盐(yán)）是不可(kě)挥发的，且没有气味(wèi莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义)。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则(zé)会根据共轭酸(suān)碱洞(dòng)族对而产生不(bù)同的(de)气(qì)味（例如醋酸盐(yán)则会有醋酸的(de)味道，氰化氢(qīng)则(zé)会有苦杏(xìng)仁味(wèi)等），此外弱酸或弱碱盐还(hái)会(huì)挥发和(hé)分解，并且由于水(shuǐ)解反应和弱盐合成的(de)反(fǎn)应是(shì)可逆反应，因(yīn)此当有水分(fēn)存在时会加速(sù)弱(ruò)盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多(duō)离(lí)子化合(hé)物都可以(yǐ)溶解在水或是类似的溶剂中，化合(hé)物(wù)的溶解度和组成的阴(yīn)离子和阳(yáng)离(lí)子(zi)以及溶剂都有关(guān)，因(yīn)此有(yǒu)一特定的关系。

　　阳离子当中(zhōng)，所有(yǒu)钠离子、钾离子及铵离(lí)子的盐均可(kě)溶于(yú)水；而阴(yīn)离子中，硝酸(suān)盐离(lí)子(zi)及碳酸氢盐离子(zi)的盐(yán)类可(kě)在(zài)水中溶解(jiě)。

　　除了硫酸钡、硫酸钙(gài)及(jí)硫酸铅外，大(dà)部份的(de)硫酸盐离子的盐(yán)类也(yě)都可以溶(róng)于水。

　　不过若离子之(zhī)间的键(jiàn)结很(hěn)强，产生高度稳定的固体，在水中也就不易溶(róng)解，例如大部(bù)份的碳酸(suān)盐(yán)就不溶于水，例如碳(tàn)莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义酸铅及碳酸钡等。

　　参考资料(liào)来源：百度百科 - 盐

　　参考资料来源：百度百科 - 化学方程式

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