无(wú)菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴应该都听说过无(wú)菌蛋，无(wú)菌蛋现(xiàn)在在日(rì)本比较常见，国内的无(wú)菌(jūn)蛋较少，下面小编为大家(jiā)介绍一下(xià)，无菌蛋和普通鸡蛋(dàn)之间(jiān)有什么区别的。

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无菌蛋是(shì)什么(me)，无菌蛋是(shì)什(shén)么蛋

无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)什么

　　无菌蛋是(shì)日本岩手农场的专利技术，它是采用巴氏消毒法(fǎ)进行杀菌消毒(dú)的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过(guò)严格的处理，里面(miàn)含有的(de)细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋(dàn)和普(pǔ)通(tōng)鸡蛋有什(shén)么(me)区别

　　1、包装

　　相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋超市里(lǐ)面无菌蛋的包装一般都会打上P的字样(yàng)，表示(shì)这些蛋(dàn)是经(jīng)过严格(gé)加工(gōng)处(chù)理过(guò)的鸡蛋可以放心(xīn)食用。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还(hái)会打上最佳食用日期(qī)的标示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大(dà)小

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋整体呈现淡(dàn)白色，并且大小均匀。

　　蛋皮(pí)白净自然，蛋体完好无损，蛋清(qīng)为乳白色(sè)，蛋心橙黄色(sè)。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡蛋是一(yī)款可以(yǐ)生食的(de)蛋，并且相(xiāng)对(duì)于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味(wèi)道醇香自(zì)然(rán)，并且不(bù)会有很大的腥味，蛋所含的细菌(jūn)也(yě)是非常少的，蛋有机硒比(bǐ)普通(tōng)蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比较精致价格相对来说也比较贵，虽说外表上(shàng)看起来和普通(tōng)鸡(jī)蛋没有什么两样，但无菌蛋的生产加工与普通鸡蛋是有很大的区别的。

无菌鸡(jī)蛋如何(hé)生(shēng)产

　　无菌蛋(dàn)是历经大巴(bā)除菌法(fǎ)来开展(zhǎn)过(guò)消毒杀菌的生鸡蛋(dàn)，从一(yī)开始就遭受(shòu)严苛(kē)的(de)控制和解决，因(yīn)而所(suǒ)带有的危害病菌非(fēi)常少，是可以直接生吃的。

　　但并并不一(yī)定的菌(jūn)都(dōu)被消灭没了，有(yǒu)一些(xiē)病菌是(shì)大(dà)巴除(chú)菌法所(suǒ)不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有病(bìng)菌，仅仅相对性于(yú)一般蛋而言病菌(jūn)较为(wèi)少而(ér)已(yǐ)。

　　而(ér)由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的危(wēi)害病菌所有被解决(jué)干净，因(yīn)而(ér)保(bǎo)存期十分(fēn)短，每一只生鸡蛋的(de)的身上都是(shì)有标(biāo)识，标出可食时间，过上一三(sān)、五天，蛋就不可以直接(jiē)生吃了(le)。

　　实际(jì)上不止是日本楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人国的无菌蛋，全(quán)球许多地区都是有(yǒu)无菌(jūn)蛋，尤其是(s楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人hì)英国，无菌(jūn)蛋那(nà)样的制成品实际上(shàng)是英(yīng)国一开始的楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人，她们会将鸡蛋制成美味的调味品这类的，因此 创造发明了那样一个除菌又维(wéi)持生鸡蛋美味可(kě)口纯天然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是(shì)选用(yòng)了巴氏消毒法，也是加工厂在生鸡蛋还(hái)未(wèi)产出率，雏鸡情况的情况下(xià)就严苛把控了(le)，日本国的食品质监(jiān)是(shì)十(shí)分严苛(kē)的，特别(bié)是在生(shēng)鸡蛋那样(yàng)的东西(xī)，从(cóng)雏鸡刚开始就严苛(kē)挑(tiāo)选(xuǎn)，去除瘟鸡，随后全设备化的将生鸡蛋进(jìn)行一系列的除菌(jūn)，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此(cǐ) ，实际上是(shì)一整套完(wán)善的设备和(hé)看待(dài)食品(pǐn)的严苛全过(guò)程，才铸就了日本国的无菌(jūn)蛋。

无(wú)菌蛋(dàn)真(zhēn)的(de)无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消(xiāo)毒处理，但是(shì)巴氏(shì)消毒(dú)并(bìng)不(bù)能杀灭鸡蛋中所有的细菌(jūn)，可能(néng)仍然会有少量残(cán)留，因(yīn)此日本的无菌蛋(dàn)一(yī)般都是有保质期的，大多数情(qíng)况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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