竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识(shí)答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不(bù)建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合(hé)人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的(de)正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿表示第一的词语四字，古代表示第一的词语痛等症状来(l表示第一的词语四字，古代表示第一的词语ái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适(shì)量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的(de)人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们(men)能被(bèi)清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹表示第一的词语四字，古代表示第一的词语(zhú)笋放入(rù)油锅(guō)，直到(dào)越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情况。

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