芹(qín)菜(cài)榨汁要开水焯一下吗，芹(qín)菜榨汁(zhī)用生的好还是熟的好芹菜榨汁(zhī)要开水(shuǐ)焯一下(xià)的。

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芹菜(cài)榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨(zhà)汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为(wèi)在芹菜(cài)表(biǎo)面会有(yǒu)很多的细菌，而且在表面还会有(yǒu)很多的泥污，所以必须要(yào)进行焯水(shuǐ)，这样才(cái)能够保(bǎo)证青菜的新(xīn)鲜，同时也可以去除表面(miàn)的泥污，吃的时候就特别(bié)健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为首(shǒu)先清洗干净，然后起锅烧水(shuǐ)，将青菜(cài)放入到(dào)锅里面(miàn)煮5~10分钟(zhōng)之(zhī)后捞(lāo)出，就(jiù)可以完(wán)成焯水，这样制作出来的味(wèi)道就比较好吃，而(ér)且也不(bù)会出(chū)现拉肚子(zi)的(de)情况。

芹菜榨汁用生的(de)好还是熟(shú)的好(hǎo)

　　榨芹菜汁的(de)话不(bù)管是(shì)用(yòng)生的还是熟的都是可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直接用生的榨汁，由于生的芹(qín)菜味(wèi)道比较重所以很多人(rén)都不能(néng)接受。

　　要(yào)是(shì)不能(néng)接受的话也可(kě)以用熟的芹菜榨汁的，效果是(shì)一样的。

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽(suī)都(dōu)同属(shǔ)于芹菜(cài)，但是西芹和(hé)芹菜含水量不一样且(qiě)所含营养价(jià)值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分(fēn)比较(jiào)多，榨(zhà)出来的汁(zhī)水所含的杂质(zhì)比较(jiào)多，难以下咽。

　　西(xī)芹(qín)水分含(hán)量比较多，粗(cū)纤维较少，所(suǒ)以(yǐ)西(xī)芹榨出来的汁水比(bǐ)较纤(xiān)细浓稠(chóu)，且(qiě)不(bù)含太多杂质，比较容易吞咽(yàn)，所(suǒ)以选择榨芹菜汁时选用西芹(qín)较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹(qín)菜叶吗(ma)

　　不用(yòng)把叶子去(qù)掉(diào),叶(yè)子营养(yǎng)很(hěn)高。

　　 很多人吃芹菜(cài)会(huì)把芹菜叶(yè)丢掉,这种吃法是不科学的(de),因(yīn)为(wèi)芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜(bo)素(sù)、维生素(sù)C、维生素(sù)B1、蛋白(bái)质、钙物(wù)质(zhì)的含量都(dōu)高于芹(qín)菜(cài)茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎几(jǐ)十倍。

　　芹菜叶中还含有维生(shēng)素(sù)E,而(ér)芹菜茎中没有。

芹(qín)菜榨汁用热水还是凉水

　　都(dōu)可以，根据口味来(lái)决(jué)定(dìng)。

　　 芹菜是一种非常好好的药材蔬菜，它富含(hán)碳水(shuǐ)化合物和蛋白质具有健胃、利尿(niào)、净血调经、镇静等(děng)作用。

　　很多人(rén)都会用它来(lái)榨(zhà)汁(zhī)喝(hē)，一般都是直接切(qiè)段榨汁(zhī)即可(kě)，不喜欢味道(dào)的还可以添(tiān)加(jiā)白糖或者先(xiān)焯(chāo)水榨熟的(de)。

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