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芹菜榨汁要开水焯一(yī)下吗，芹(qín)菜榨汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜(cài)榨汁要(yào)开水焯一下，因为在芹菜表面会有(yǒu)很多的细菌，而且在(zài)表面还会有很多的泥(ní)污，所(suǒ)以必须要进行(xíng)焯水(shuǐ)，这样才能够保证青菜(cài)的新(xīn)鲜，同(tóng)时也可以去除表面的泥(ní)污，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁(zhī)用开水焯的具体方(fāng)法(fǎ)为首先清洗干净，然后起(qǐ)锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟(zhōng)之后捞出，就可以完成焯(chāo)水，这样(yàng)制(zhì)作出来的味道(dào)就比较(j1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤iào)好吃，而且也不会出现拉肚子的(de)情(qíng)况。

芹菜榨汁(zhī)用生的好还是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜汁的(de)话(huà)不(bù)管是用生的(de)还(hái)是熟的都是可以的。

　　要(yào)是肠胃比较好喜欢吃些生(shēng)食的(de)话，可以直接用生的榨汁，由于生的芹菜味道(dào)比较重所以(yǐ)很多人都不能接受。

　　要是不(bù)能(néng)接受(shòu)的话也可以用熟的芹(qín)菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西(xī)芹和芹菜(cài)虽(suī)都同(tóng)属(shǔ)于芹菜，但是西芹和(hé)芹菜含水量(liàng)不(bù)一样且(qiě)所含营养价值也不(bù)同。

　　芹菜(cài)中(zhōng)所含的(de)粗(cū)纤维成分比较多(duō)，榨出来的汁水所含的杂质比(bǐ)较多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分(fēn)含量(liàng)比较多，粗纤维较少，所以西芹榨出来的(de)汁(zhī)水(shuǐ)比较纤细(xì)浓稠，且不含(hán)太多杂质，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜(cài)汁时(shí)选用(yòng)西芹较好(hǎo)。