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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才(cái)能(néng)熟火锅

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着水开(kāi)的(de)状(zhuàng)态,这时候放入口感(gǎn)爽脆黄喉(hóu),大(dà)概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜色变了就说明熟了,可以食(shí)用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒(jiāo)切片，大蒜、姜、切片(piàn)备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调(diào)好(hǎo)加入适量(liàng)食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写香油花椒(jiāo)油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内(nèi)烧(shāo)水至沸，焯黄喉，焯(chāo)7成(chéng)熟(shú)即可（因为还(hái)要下锅炒制），时间不(bù)宜(yí)过(guò)长，否则影响口感

　　4、锅内(nèi)热油(yóu)，先(xiān)食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写爆香(xiāng)干(gàn)青花椒在加入姜(jiāng)蒜片(piàn)爆香，在(zài)放入青(qīng)红(hóng)椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉(hóu)，淋上味汁，翻炒均匀(yún)即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉(hóu)就做(zuò)好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的一种食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，（一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心(xīn)管，常被误解为食管或气管(guǎn)）在(zài)火锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要(yào)的(de)特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　除了用在火(huǒ)锅之外(wài)，也有制作将黄喉(hóu)炒着吃。

新鲜黄喉怎么处(chù)理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄喉中有很多(duō)不(bù)好的物质，所以在烹饪之前要(yào)用(yòng)开水浸泡大约二十分钟(zhōng)，这样可以有效去除上(shàng)面的脏东(dōng)西，然(rán)后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程中最好用手搓揉(róu)一下，这样可以将里面脏(zàng)的物质洗(xǐ)出来，然后再换(huàn)清水(shuǐ)反复搓洗，直到彻(chè)底(dǐ)清(qīng)洗(xǐ)干净为止。

黄喉的营养价(jià)值(zhí)

　　最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写主要(yào)成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝(gān)、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值(zhí)高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

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