新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔(yú)业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对(duì)朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安、发五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力pan>冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌(huāng)，只要(yào)及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能(néng)较(jiào)快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或(huò)大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上的触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要及(jí)时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜(cài)上(shàng)面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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