辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，<卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校/p>

　　辣(là)椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校(fēng)，辣(là)椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个(gè)不(bù)错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继(jì)续挂(guà)着它们，或(huò)是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变(biàn)干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对(duì)半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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