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长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

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　　肠(cháng)粉用什(shén)么(me)粉(fěn)做最好(hǎo)布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比(bǐ)较复(fù)杂，但口感很不错。

长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名>　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水揉成(chéng)团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一(yī)般(bān)不会添加馅(xiàn)料，是搭(dā)配(pèi)各种(zhǒng)不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米(mǐ)研磨成米浆，再(zài)加上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例混合(hé)制成(chéng)，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的(de)淀(diàn)粉(fěn)会留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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