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柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物长期(qī)放置的过程中在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的(de)程度才能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿就没(méi)有了(le)的话，食用的时(shí)候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时(shí)候也有很重的(de)酒(jiǔ)味(wèi)，那么(me)这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食(sh祈使句例子英语，祈使句例子10个í)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化(huà)合物(wù)会(huì)在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间，待(dài)酒祈使句例子英语，祈使句例子10个味消(xiāo)失之后就可以正常食用了，不(bù)会影(yǐng)响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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