燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁啤酒(jiǔ)的营(yíng)收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建(jiàn)设(shè)，并(bìng)推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首款超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单(dān)品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子(zi)公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业(yè)的(de)营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示(shì)，2022年(niá台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁n)，华润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营(yíng)的(de)常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在近期(qī)的投资者交流会上(shàng)就透露(lù)，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未来公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大(dà)规(guī)模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征收(shōu)补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司(sī)间(jiān)接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出(chū)让其拥有的(de)地(dì)块收取初(chū)始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤(pí)酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还(hái)有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在(zài)年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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