浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng嘴巴含胸的感觉知乎)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响药效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制(zhì)作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会(huì)有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露一付(fù)难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不好嘴巴含胸的感觉知乎(hǎo)、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是(shì)不是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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