浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内(两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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