颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉(fěn)不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且(qiě)无异(yì)状，另外质(zhì)量好的(de)藕粉中还会一些(xiē)片状物质(zhì)存(cún)在(zài)，那些质量(liàng)差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候(hòu)有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物(wù)。

　　质量(liàng)好的藕粉冲(chōng)调(diào)以(yǐ)后(hòu)会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区别(bié)，都是现代精(jīng)加(jiā)工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉(fěn)丝(sī)/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食(shí)品等(děng)产品专(zhuān)业生产加工的(de)私营独资企业(yè),杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集(jí)农(nóng)林(lín)产品科研开发/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一体,国内(nèi)较大(dà)藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位(wèi),杭州天堂食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连(lián)锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭(háng)州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖(hú)藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发加(jiā)工天(tiān)然健(jiàn)康地(dì)方名优(yōu)特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万(wàn)隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专(zhuān)业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌(pái),农产品(pǐn)加工知(zhī)名(míng)企(qǐ)业(yè),云南德春绿(lǜ)色食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的(de)生产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍(biàn)布全国(guó),洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶具(jù)的(de)现代(dài)茶业企业(yè),杭州艺福堂(táng)茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经(jīng)营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州(zhōu)饮(yǐn)食服务(wù)集团(tuán)有限公司(sī) )

　　9、迈(mài)的(de)乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事白莲系(xì)列产品开(kāi)发(fā)生产(chǎn),集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营企业,白(bái)莲系列产品销(xiāo)往海内外(wài),广昌莲香食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于(yú)一体(tǐ)的综(zōng)合(hé)型食品企业,桂林智(zhì)强食(shí)品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的(de)铁(tiě)质和(hé)还原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化(huà)，使(shǐ)粉(fěn)的颜(yán)色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这(zhè)种变化，都是纯白色(sè)或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这(zhè)类(lèi)淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁(yù)清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂(zhī)且(qiě)无异(yì)状(zhuàng).

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其(qí)它(tā)淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面(miàn)是(shì)平光的(de)。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而(ér)其(qí)他(tā)淀(diàn)粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘(zhān)糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用少量冷开水(shuǐ)调匀(yún)后，再(zài)以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉(lú)子上加热调煮，才能食用(yòng)，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈(chéng)白(bái)色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓选择选择复句例子十个，选择复句例子5个复句例子十个，选择复句例子5个习(xí)惯(guàn)冲(chōng)喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成(chéng)分是莲藕，故与莲(lián)藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能(néng)与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混(hùn)合(hé)物，降低(dī)人(rén)体对这(zhè)些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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