浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加(海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食(shí)，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上的安(ān)全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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