意大利红烩是什么东(dōng)西？意大利红(hóng)烩是(shì)一种烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)式(shì)，通(tōng)常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式(shì)的。关于意大利红烩是什么东西(xī)以及意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西，意大利红烩是什么味道(dào)，意大利红烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩是什(shén)么(me)意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达(dá)国家(jiā)吗

　　是的，意大利是发达国(guó)家的。

　　意(yì)大利是发(fā)达国家。意(yì)大(dà)利是一个高(gāo)度发达的资(zī)本主(zhǔ)义国家,欧(ōu)洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北约的创始(shǐ)会员国,还是(shì)申(shēn)根公约、八(bā)国集团和联合(hé)国等(děng)重要国际组织的成(chéng)员,意(yì)大(dà)利共拥有54个(gè)联合国教科文组(zǔ)织世界遗产,是(shì)全(quán)球拥(yōng)有世界遗产最(zuì)多的(de)欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有番茄的清(qīng)新(xīn)，以(yǐ)及葡萄酒(jiǔ)醇厚的(de)香味。

　　常(cháng)见的红烩(huì)菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方(fāng)法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油(yóu)烧(shāo)热(rè)，将(jiāng)蒜蓉放入锅中(zhōng)翻炒出(chū)香味(wèi)，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟(shú)，放入番茄酱(jiàng)加水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待汤(tāng)汁已(yǐ)差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放入(rù)洋(yáng)葱(cōng)碎和(hé)蒜碎炒香后，放入火腿丝(sī)和(hé)番茄(jiā)丁继(jì)续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完(wán)全溶解(jiě)，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将(jiāng)汁浇在(zài)煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩(huì)——是一种烹(pēng)调方(fāng)法

　　意大(dà)利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句，胡萝卜50克，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄(táo)酒(jiǔ)40克(kè)，香叶1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄(táo)酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火(huǒ)，放花(huā)生油烧热，放(fàng)入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至(zhì)金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放(fàng)花(huā)生油和(hé)黄油(yóu)烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡萄(táo)酒和(hé)牛肉清汤一(yī)起(qǐ)用小火烧至七八成(chéng)热，然后放入炸好的胡(hú)萝卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应(yīng)不(bù)时翻动，待牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘(pán)时，先(xiān)将牛肉块放(fàng)在盘内(nèi)，再将锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培(péi)根，胡(hú)萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西(xī)芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒(jiǔ)，香叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷(mí)迭(dié)香(xiāng)，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘(pán)子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝(luó)卜、西(x文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句ī)兰(lán)花、薯(shǔ)条。

　　特(tè)点：典型(xíng)的法式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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