燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收和(hé克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思)净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也(yě)不如人(rén)意。不(bù)过，其高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地等降低(dī)经(jīng)营成(chéng)本、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工厂是(sh克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思ì)为了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩(kuò)大高端产品的(de)占(zhàn)比，符(fú)合(hé)整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推(tuī)出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的(de)大单(dān)品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之(zhī)下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示(shì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤(pí)酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝(zhī)白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望借助白(bái)酒来(lái)实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思策(cè)略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持(chí)续推(tuī)动优化产(chǎn)能(néng)布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司(sī)销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计(jì)为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收(shōu)益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了(le)当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营(yíng)，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项(xiàng)目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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