牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名(míng)，牛(niú)肉罩饼发(fā)源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历(lì)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下(xià)的(de)日(rì)子常识(shí)：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食(shí)用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食(shí)用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家(jiā)里放干(gàn)的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面(miàn)的(de)是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北(běi)省(shěng)的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知(zhī)府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民(mín)间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特(tè)别(bié)，且酥(sū)脆可口、不(bù)油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大(dà卯怎么读，卯足劲是什么意思解释)，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃卯怎么读，卯足劲是什么意思解释(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕(cáo卯怎么读，卯足劲是什么意思解释)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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