可以把饺子放入一个袋子(zi)中，然后握住袋子，往桌(zhuō)上(shàng)敲几下(xià)，饺子即(jí)可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷藏室中冷藏几分(fēn)钟，解冻(dòng)后即(jí)可较轻松(sōng)解开；

　　或者是放在常温下(xià)，让其(qí)自然(rán)解冻，但(dàn)是这样饺(jiǎo)子皮易坏(huài)。

　　怎(zěn)样(yàng)使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好(hǎo)的饺子表面(miàn)会比较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷冻室(shì)易(yì)粘到(dào)一起(qǐ)，只要(yào)解决(jué)潮湿和间隔问题，就(jiù)能(néng)让饺子(zi)冷(lěng)冻时(shí)不粘(zhān)在一(yī)块。

　　首先可以把饺子(zi)分(fēn)开放，这样自然(rán)饺子(zi)不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外边(biān)滚上少(shǎo)许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者(zhě)饺子包好后在桌上放1-2小时(shí)，等水分(fēn)略(lüè)干了(le)再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺子放到(dào)笼屉(tì)上(shàng)即可，蒸(zhēng)20分钟左(zuǒ)右即可食用，但(dàn)是要注意蒸(zhēng)的时间足(zú)够长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在一起的部分蒸不(bù)熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前等(děng)饺子解冻，饺子皮(pí)会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中放(fàng)冷水(shuǐ)，直接把粘在一起(qǐ)的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢(màn)慢升温的过程(chéng)中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水加热的过(guò)程(chéng)中(zhōng)，可用勺(sháo)子推一推饺(jiǎo)子，使(shǐ)饺子散开(kāi)。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺子(zi)粘一起要用冷水煮：冻好的饺(jiǎo)子直(zhí)接放入热水中，会使饺子其他部分熟(shú)得(dé)快(kuài)，而(ér)粘在一起的部分(fēn)还没熟，煮太(tài)久(jiǔ)饺(jiǎo)子易破(pò)，冷(lěng)水下锅可(kě)让饺子(zi)皮(pí)先吸(xī)收一定(dìng)水(shuǐ)分，有初(chū)步(bù)解冻的效(xiào)果，这(zhè)样(yàng)饺子既(jì)不(bù)会粘在一起也(yě)不会(huì)有(yǒu)部分煮(zhǔ)不熟的(de)情况。