柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的过程中在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下(xià)转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能(néng)判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后，一会儿(ér)就(jiù)没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿(shì)饼还是(shì)可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物(wù)，因(yīn)此在长期(q戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班ī)放(fàng)置的过程中，碳水化合物(wù)会在发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的<戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将(jiāng)柿饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食(shí)用了(le)，不会(huì)影响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增(zēng)长的作(zuò)用(yòng)，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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