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什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北(běi)方有糯(nuò)米那样黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制(zhì)作(zuò)而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳(chuō)进去再(zài)拿出(chū)来，如(rú)果发现筷(kuài)子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如(rú)果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色(sè)，象征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面(gāo)，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传递到(dào)四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利(lì什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面)；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成(chéng)真正意义上的内(nèi)容(róng)与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是(shì)掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接用(yòng)糯(nuò)米做，为的是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯(chún)正(zhèng)度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等。