新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视(shì)频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到(dào)可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一(yī)下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存有一些(xiē)小的(de)技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐关一下月亮是什么意思水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它(tā)沾(zhān)上淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不(bù)可碰触(chù)，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易出(chū)现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　关一下月亮是什么意思　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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