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铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药(yào)都是药食两用的山药(yào)，但小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药(yào)口感软(ruǎn)糯甘甜，相比(bǐ)较来(lái)说(shuō)要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧(yǎng)化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值(zhí)更高于铁(tiě)棍(g敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次ùn)山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥离(lí)等特点，被称(chēng)之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪(nǎ)一(yī)个更(gèng)好，有(yǒu)什(shén)么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好(hǎo)吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广(guǎng)泛(fàn)种植于(yú)深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等地，该区域古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦(jiāo)作温县(xiàn)、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等地，其中以温(wēn)县所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中(zhōng)含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质(zhì)1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还(hái)富(fù)含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lè敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次i)所(suǒ)需的20种氨基酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：小(xiǎo)，相同的生(shēng)产(chǎn)期限(xiàn)，产(chǎn)量虽小但营养价(jià)值(zhí)更高；

　　白，表皮较白(bái)肉(ròu)质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍(gùn)山(shān)药因为地(dì)质坚瓷，黏性(xìng)大，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感(gǎn)面甜，营养(yǎng)价(jià)值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)-小白(bái)嘴(zuǐ)白(bái)山(shān)药

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科-铁棍(gùn)山药(yào)

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