意大利(lì)红烩是什么东西(xī)？意大利红烩(huì)是一种烹饪(rèn)方式(shì)，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的(de)烹(pēng)饪方式的。关于意(yì)大利(lì)红烩是什么(me)东西(xī)以及意大利红烩是什么东(dōng)西，意大利红烩(huì)是什么(me)味道(dào)，意大利红烩是什么味道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什么做的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达(dá)国(guó)家的。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利(lì)是一个(gè)高度发达的资本(běn)主义国家,欧洲四大(dà)经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟(méng)和(hé)北约的创始会(huì)员(yuán)国(guó),还是申根公(gōng)约、八国集团和联(lián)合国(guó)等重(zhòng)要国际组织的成员,意(yì)大利共拥(yōng)有(yǒu)54个联合国教科文组织世(shì)界遗产(chǎn),是全球拥有(yǒu)世界遗产(chǎn)最多的(de)欧洲国(guó)家(jiā)。

意大(dà)利红(hóng)烩是什么东西

　　意(yì)大利(lì)红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常会用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的(de)菜肴带有(yǒu)番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇(chún)厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩(huì)蔬菜汤等(děng)。

　　意大(dà)利(lì)红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片(piàn)。

　　西红柿(shì)去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切好的(de)西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番茄酱(jiàn桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门g)加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到(dào)汤汁完(wán)全收干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香(xiāng)碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分(fēn桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门)钟，捞出沥(lì)干(gàn)水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后(hòu)加(jiā)水，烧开(kāi)后(hòu)转小火，并加入掰开的好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料(liào)块(kuài)，搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍(shì)番茄(jiā)红(hóng)烩(huì)调(diào)料块完全(quán)溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的(de)意大利(lì)面上即可。

红(hóng)烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方(fāng)法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放(fàng)花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放(fàng)花生(shēng)油和黄油烧热，倒入(rù)牛(niú)肉块，香(xiāng)叶略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火烧至七(qī)八成(chéng)热(rè)，然(rán)后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原(yuán)料(liào)汁浇(jiāo)在牛肉上(shàng)。

　　特(tè)点：颜色深(shēn)红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝(luó)卜丁(dīng)，西兰(lán)花(huā)，西芹，薯(shǔ)条。

　　调(diào)料(liào)：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒(jiāo)，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用(yòng)水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡(hú)萝卜丁(dīng)，加(jiā)入红(hóng)酒汁煮熟，最(zuì)后放入(rù)牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入(rù)在(zài)盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝(luó)卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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