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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数(shù)食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切50g是几两 50g是一两吗片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品(pǐn)，是(shì)河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是(shì)其(qí)一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)50g是几两 50g是一两吗的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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