怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃呢女生？外观(guān):不同(tóng)的葡萄品种有不同的(de)风味(wèi)和特点 的。关于怎(zěn)么才(cái)能挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)以及(jí)怎么(me)才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜(tián)的，如何挑(tiāo)选甜葡萄，葡(pú)萄太甜了(le)怎么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制(zhì)不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第(dì)一步(bù)：买葡萄选购葡萄(táo)时，可(kě)以挑(tiāo)选一些熟透的葡萄(táo)，哪(nǎ)怕(pà)是一颗颗散(sàn)落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡萄(táo)一是容易发酵(jiào)，二是(shì)价位相对较(jiào)低。常见的葡(pú)萄、提子、马(mǎ)奶子等，都(dōu)是可(kě)以用来制作葡萄(táo)酒(jiǔ)的(de)。

　　第(dì)二步：洗(xǐ)葡萄(táo)由于(yú)葡(pú)萄表皮很(hěn)可(kě)能(néng)残留农药，清(qīng)洗葡(pú)萄的环节(jié)就相当重要，最好(hǎo)能够(gòu)逐颗清洗，再用自来水反复冲(chōng)洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干(gàn)净的人，喜欢把葡萄去(qù)皮后酿酒，这也(yě)未(wèi)尝不可，但是(shì)少了(le)一些葡萄皮特有(yǒu)的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能(néng)漏水的容器(qì)当中，等葡萄表面(miàn)没有水珠(zhū)就可(kě)以(yǐ)倒(dào)入酒(jiǔ)坛了。

　　第四步：选择(zé)容(róng)器酒坛(tán)子可(kě)以(yǐ)是陶瓷罐子，也可以是玻(bō)璃瓶，但(dàn)不主张(zhāng)用塑料容器，因(yīn)为(wèi)塑料很可能(néng)会与(yǔ)酒精发生化(huà)学反应，并(bìng)产生一些(xiē)有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第五步(bù)：捏(niē)好葡萄放进容器双手洗净后，直(zhí)接捏(niē)葡萄，操(cāo)作办法是抓(zhuā)起一把葡萄使劲(jìn)一握(wò)，然后放入酒坛(tán)中，再把糖放(fàng)在(zài)葡萄(táo)上面(miàn)，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢吃甜的朋友，可以放(fàng)2斤糖，但是不(bù)能(néng)不放(fàng)糖，因(yīn)为糖(táng)是葡萄发酵的重要因(yīn)素)。

　　第(dì)六(liù)步(bù)：加封保存将酒坛(tán)子(zi)密封，如果是陶瓷罐的话，可以到(dào)买(mǎi)黄酒(jiǔ)的小店要(yào)点酒泥(ní)，加水后糊住封口。加封(fēng)后，酒坛子需(xū)放在阴(yīn)凉处保存(cún)，平(píng)时不要随意(yì)去翻动或打(dǎ)开(kāi)盖子。

　　第七步：启(qǐ)封天热时(shí)，葡萄发(fā)酵时间(jiān)需要20天至一个月左右，现在(zài)这个季节做(zuò)葡(pú)萄酒(jiǔ)，发酵时间需要40天左(zuǒ)右。启(qǐ)封(fēng)后，捞出浮在上面(miàn)的葡萄皮，就可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)葡(pú)萄酒了。注意酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗(yì)，如果(guǒ)喜欢酒劲足一点，只需延(yán)迟启封时间就行(xíng)了。启封后(hòu)，每一次舀出(chū)葡(pú)萄酒后，别忘盖好(hǎo)酒(jiǔ)坛的盖子，以(yǐ)免(miǎn)酒(jiǔ)味挥发(fā)。

怎么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的(de)葡萄品种(zhǒng)有不同的(de)风味和特点 。

　　选购时，首先要注(zhù)意外观新鲜，果穗大小适(shì)当整齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小(xiǎo)均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用(yòng)手(shǒu)轻轻提起新鲜(xiān)葡(pú)萄(táo)时，果(guǒ)粒紧(jǐn)实，种子(zi)掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成(chéng)熟度适中的果穗和籽粒颜(yán)色(sè)较深，较亮；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥(hǔ)珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质好的葡萄(táo)果肉丰富(fù)，味甜，香气浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少(shǎo)或多但味少，无香(xiāng)气，酸味明显(xiǎn) 。

　　买的(de)时候试试耳朵里的底葡(pú)萄，因为一般来说(shuō)，底葡萄是最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的(de)，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么(me)挑(tiāo)选葡萄，什(shén)么(me)样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的(de)，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡萄用手轻轻(qīng)提起时，如(rú)果葡萄(táo)纷纷脱(tuō)落，说明葡(pú)萄不(bù)够(gòu)新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟(shú)度(dù)适(shì)中的葡萄(táo)颜色较深、较鲜(xiān)艳，如巨(jù)峰、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美人指葡萄(táo)为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香(xiāng)。

　　果汁多(duō)而(ér)浓(nóng)，味甜，有香气(qì)，就是(shì)好葡(pú)萄。

　　与(yǔ)此相反，不好的葡(pú)萄往(wǎng)往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口(kǒu)味。

　　葡萄好不好与(yǔ)成(chéng)熟度有关，一串葡萄中最下面的一(yī)颗往往由于光照程(chéng)度最差，成(chéng)熟度不佳。

　　所以在一般(bān)情况(kuàng)下，最下(xià)面(miàn)那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下面那(nà)颗。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损失(shī)多许多(duō)人(rén)相信，自己制(zhì)作的鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)是(shì)最(zuì)健(jiàn)康(kāng)的(de)。

　　因为完(wán)全不加热，其中(zhōng)的维生素(sù)能最(zuì)大限度地保存下来，还能排毒(dú)，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒(chǎo)菜(cài)和煮菜。

　　为检验这种观(guān)点的真(zhēn)实性，专家(jiā)对(duì)新鲜蔬菜(cài)榨汁后，营养素保留的情况进行了测定(dìng)。

　　以(yǐ)最容(róng)易损失(shī)的(de)维(wéi)生素C为指标，选用最常(cháng)用来(lái)制(zhì)作蔬菜汁的(de)番(fān)茄和黄瓜(guā)为试验对(duì)象，用榨汁(zhī)机榨汁(zhī)，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数(shù)据显示，炒青菜的维生素C损失(shī)率只(zhǐ)有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有(yǒu)20%左(zuǒ)右，而炒番茄(jiā)则低于10%。

　　结果显示，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜(cài)更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有一(yī)个(gè)明显(xiǎn)的变化：果蔬汁的颜(yán)色逐渐变(biàn)深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化(huà)能力会逐渐(jiàn)下降。

　　这是因(yīn)为果蔬中都(dōu)存在维生(shēng)素C氧化酶(méi)、酚氧化(huà)酶等很多氧化酶类，它们在(zài)细(xì)胞(bāo)中平日独居一室，不和(hé)维生素C、多酚类物质(zhì)等抗氧化成分见(jiàn)面。

　　一(yī)旦扔进(jìn)果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎(suì)破坏，这些成分就会(huì)混在一(yī)起(qǐ)，发生反应。

　　酶的(de)催化(huà)反应(yīng)十分迅(xùn)速，只需瞬间，维(wéi)生素C就(jiù)会大量(liàng)损失，有酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗保(bǎo)健作用的多酚类物质也会被迅速破坏(huài)。

　　如(rú)果在榨果(guǒ)汁(zhī)时去掉(diào)渣子(zi)，还会(huì)损失大量膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会(huì)损失90%以上的纤维。

　　专家(jiā)建议(yì)：水(shuǐ)果和蔬(shū)菜(cài)在制作鲜榨汁之后，维生素C和(hé)其他抗氧化(huà)物质会有很(hěn)大的损失。

　　因(yīn)此，吃饭(fàn)的时候不吃(chī)青菜，而用自制鲜榨果蔬汁(zhī)来替代的方法(fǎ)是错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃(chī)两盘少油烹调(diào)的熟蔬菜(cài)，在此之外(wài)，可(kě)以再(zài)加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在(zài)家(jiā)庭自(zì)制鲜榨果蔬汁(zhī)之前，最好用沸水短时快速焯烫一下之后(hòu)再(zài)榨汁，能灭活一(yī)些酶类，减少营养物质的损失。

　　一定要现榨(zhà)现(xiàn)喝，减少抗氧化(huà)物质(zhì)氧化分解的时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽(jǐn)量(liàng)利(lì)用，可以(yǐ)加一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味，做成高(gāo)纤维小甜食，味道其实(shí)很(hěn)不错。

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