3、冷冻保存。

　　新(xīn)鲜的松(sōng)茸(rōng)也能长途(tú)运输，只需要在运输之前将松茸冰冻处理，取新鲜(xiān)的松茸(rōng)洗净(jìng)，放进冰(bīng)箱冰冻(dòng)层中，温度调在零下10度左右进行急速(sù)冰镇，这种冰冻的(de)松茸可保持新(xīn)鲜，也适合(hé)长途运输。

新鲜(xiān)的松茸有(yǒu)哪些美味吃法 新鲜松茸(rōng)怎么保存？

新鲜松茸的美(měi)味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法(fǎ)步骤：将鲜松茸(rōng)切(qiè)片，和豆腐片一起放入(rù)锅(guō)中蒸(zhēng)20分钟(zhōng)，蒸好后浇汁即(jí)可(kě)食用。

　　也(yě)可按自己喜(xǐ)欢(huān)的方式调汁或(huò)使用瓶装鲍汁，即可调制(zhì)出自己喜(xǐ)爱的松茸美(měi)食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步(bù)骤：将鲜(xiān)松茸洗净(jìng)沥干，切片，使用铁板烤制(zhì)，倒(dào)上内(nèi)蒙产的(de)酥(sū)油，放上松(sōng)茸(rōng)片煎烤，烤至香味扑鼻(bí)时，即可使用，可根据自己的需要准备酱(jiàng)油和盐等调(diào)味料(liào)。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹

　　 做(zuò)法步骤(zhòu)：将鸡(jī)蛋加少(shǎo)许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松(sōng)茸切(qiè)片加入(rù)，继(jì)续蒸至蛋熟，随后加入少许味精(jīng)和醋调味即可(kě)。

　　 4、黄油松茸

　　 做(zuò)法步骤：将洗净的(de)鲜(xiān)松茸(rōng)切片(piàn)后(hòu)，放入加热(rè)后的黄油中(zhōng)煎制。

　　待(dài)松茸(rōng)充分飘香(xiāng)后，加(jiā)入精盐(yán)即可食用，有(yǒu)条件的可以(yǐ)用烤箱，用锡箔纸包好涂(tú)上(shàng)黄油的松茸烤制。

新鲜的(de)松茸(rōng)怎么保存?

　　 1、当新鲜(xiān)松(sōng)茸处在零下1.5度-2度之(zhī)间(jiān)，在云南、四川、西藏等地，大约能保存(cún)3天左(zuǒ)右;而在东北地(dì)区，则(zé)可以保存大约7天(tiān)左(zuǒ)右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸包裹起来，放置在阴凉潮湿的地方，可以使松茸的保鲜期延长到(dào)4天左右。

　　 3、若(ruò)想(xiǎng)要长(zhǎng)时间(jiān)保存新鲜松茸，那只(zhǐ)能分散冷藏：把松茸一个个用吸水纸或(huò)者(zhě)报纸(zhǐ)、纱布之类的包裹起(qǐ)来放在冰(bīng)箱冷藏，分散隔开(kāi)保存(cún)期(qī)更久;放在冰(bīng)箱的冷藏(cáng)室，则可(kě)以保存一周左右的时(shí)间，如果还(hái)想保(bǎo)存更(gèng)长(zhǎng)时(shí)间，只(zhǐ)能把它速(sù)冻。

　　 4、做成盐渍(zì)松茸(rōng)保存(cún)，具体方法是将整(zhěng)个新鲜松茸的(de)放在(zài)开水里煮5分钟(zhōng)左右(yòu)，沥出，放在一(yī)个容器里，再撒上食盐，就可以了。

　　食用(yòng)的时(s5公里是多少米 5公里是多少步hí)候，捞出松(sōng)茸，清水冲洗若干遍，就可以做(zuò)菜了。

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