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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。盱眙的邮编号码是多少啊p>

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是(shì)猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)盱眙的邮编号码是多少啊购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百(bǎi)科——猪肚

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