新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性(xìng)体质(zhì)的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况不能(néng)被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币胃负担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合(hé)适(shì)，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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