料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的(de)时候发现屋里(lǐ)的(de)料酒(jiǔ)没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就(jiù)是去(qù)腥了，没(méi)有料酒的话用白酒应该也(yě)是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什(shén)么替代(dài)是比(bǐ)较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家(jiā滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址)里没有料酒了(le)可以用(yòng)白酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽然白酒也能(néng)起到去腥(xīng)的目(mù)的，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜(cài)肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代(dài)替(tì)。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥(xīng)膻(shān)味(wèi)，增加菜(cài)肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有(yǒu)烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称。

滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址料(liào)酒是什么味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用(yòng)来去腥味，烹(pēng)饪用(yòng)酒统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气，有利于咸(xián)甜各(gè)味充分(fēn)渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实(shí)料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的(de),烹调(diào)时(shí),一般要根(gēn)据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫(háo)升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜(cài)品(pǐn)酌情(qíng)使用~注(zhù)意一定(dìng)的量就好了哦。

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