戊申年是哪一年-绿茶通用站群

戊申年是哪一年面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵母粉的一般比例是多少啊(a)？酵母粉发(fā)面一般按照酵母粉和面(miàn)粉(fěn)以1:100的比(bǐ)例制作(zuò)，也就(jiù)是100g面粉就要(yào)加入1g的酵母粉进行(xíng)发酵的(de)。关于(yú)面和酵母(mǔ)粉的一(yī)般比例(lì)是多(duō)少啊以及面和酵母粉的一般比例是多少啊，面和酵母粉的(de)一般比(bǐ)例(lì)是多(duō)少合适，酵母(mǔ)粉(fěn)与面的比例是(shì)多少，面跟酵母(mǔ)粉的比例(lì)，面与酵母的比例是多少(shǎo)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

面是(shì)碱性还是酸性

　　面是(shì)酸性的。

　　面属于(yú)酸性(xìng)食物.何谓酸性或碱性食物所谓酸性食物(wù)或碱性食物，并不(bù)是指味(wèi)道酸或咸的食物，

　　而是指食物(wù)经过消化吸收(shōu)和代谢后产生的阳离子(zi)或阴离子占优势的(de)食物(wù)。

　　也就是说(shuō)，某种食物如(rú)经(jīng)代谢后产生(shēng)的钾、钠、钙(gài)、镁等阳离(lí)子占优(yōu)势的(de)则(zé)属碱性食物(wù);而代(dài)谢后产生磷(lín)、氯、硫(liú)等阴离子占优势的食物属(shǔ)酸性食物。

面和酵母粉的一(yī)般比例是多少(shǎo)啊

　　酵(jiào)母粉发面一般按照酵母(mǔ)粉和面粉以(yǐ)1:100的比例制作，也(yě)就是100g面粉就要加入1g的酵母粉进行发酵(jiào)。

　　一般春秋季(jì)面粉、温(wēn)水(shuǐ)和酵母的最佳(jiā)配比是(shì)100：55：1.5。

　　另外还(hái)要注意环境温度，最好把和好的面团放(fàng)在(zài)30-40度左右的温度处进行(xíng)2次醒发，在家中可(kě)选择(zé)蒸锅加水(shuǐ)烧到60-70度，等锅内(nèi)环境(jìng)温(wēn)度(dù)35-40度时，将装有面(miàn)团的面盆放入锅中进(jìn)行发(fā)酵(jiào)。

　　如果是冬(dōng)季，面粉、温水和酵(jiào)母的配比(bǐ)为(wèi)100：60：2，其它和(hé)春秋季方法相同。

　　夏季的环境温度(dù)已经达到酵母(mǔ)繁殖的最佳(jiā)温度，直接(jiē)放在家(jiā)里(lǐ)不管什么地方(fāng)都可以(yǐ)。