近一(yī)个月(yuè)来，“淄(zī)博烧烤”话题持续火(huǒ)热并吸引了全国各地的关注。小(xiǎo)红书数据显示，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”一词在清明节后(hòu)，搜索(suǒ)指数(shù)一周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台的搜索量也出现暴(bào)涨趋势(shì)，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤(kǎo)”话题(tí)在抖(dǒu)音(yīn)平(píng)台共有(yǒu)38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月以来淄博(bó)火车站(zhàn)周末(mò)发送旅(lǚ)客量连创3年来单(dān)日胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸新(xīn)高，其中不少都(dōu)是前来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热门目的地榜单(dān)。

　　目(mù)前(qián)，淄博市现存(cún)烧烤相关企业3220余(yú)家(jiā)，行业前景十分广阔(kuò)。在全国50余(yú)万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能(néng)走红？“淄博(bó)烧(shāo)烤”走红后又给这座城市带来了哪(nǎ)些(xiē)商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试(shì)图从(cóng)数据层面(miàn)做(zuò)复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 从大学(xué)生到中年人都为之(zhī)心动　

　　在(zài)近(jìn)一(yī)个月的时间里，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关话题火(huǒ)爆出圈，在(zài)包括微博、抖音、小红(hóng)书等(děng)平台(tái)迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的(de)第一波热度出现(xiàn)在(zài)3月5日(rì)左右(yòu)，“大学生组团到(dào)淄博吃烧(shāo)烤”这一话题让(ràng)“淄博烧烤”在小红书及(jí)抖音(yīn)平台出现了(le)第一个(gè)热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门开了一(yī)场新闻发布会，因此在3月11日，微(wēi)博、小红书(shū)及抖音均出(chū)现了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊位，发现(xiàn)没(méi)有一家店(diàn)铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地人实在真诚的品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传播度迅速扩大(dà)，也离不开官方的助推(tuī)，从加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专列(liè)”到(dào)新增21条定制烧烤公交专线(xiàn)等一系列(liè)“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在(zài)各大平台不断上升，“淄博烧烤”及(jí)“淄博”这一(yī)城市成为(wèi)互联网最新(xīn)顶流。

　　助(zhù)推“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)的群体(tǐ)是谁？巨量(liàng)算数数据显示(shì)，在(zài)抖音平台上，山东省济南市观看(kàn)“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”相关话题视频的人群(qún)最多，其次(cì)是北京市和山东省青(qīng)岛(dǎo)市。而(ér)在(zài)年龄分(fēn)布(bù)上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十(shí)分心动。其中，31-40岁(suì)年龄(líng)段的人(rén)群最爱观看(kàn)“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关(guān)视频，占比近3成(chéng)；其(qí)次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的(de)人群排名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年(nián)轻消费群体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比(bǐ)超(chāo)8成。

　　胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸g alt="一文看懂「淄(zī)博烧烤」靠(kào)什么火(huǒ)爆出圈｜钛度图(tú)闻" src="http://getimg.jrj.com.cn/images/2023/04/weixin/one_20230422124813703.jpg">

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格与爆火前相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造良好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规范经营者价格行为提醒告诫(jiè)书，包括(kuò)烧烤(kǎo)等商户(hù)执行市场调节价的，要(yào)依法合理制定(dìng)价(jià)格标准，依法(fǎ)明码(mǎ)标价，不得(dé)拒绝或不履行价格(gé)承诺，不得(dé)随意涨价，严禁收(shōu)取未(wèi)标明的费用欺诈消费(fèi)者(zhě)等。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相差不大。“淄博(bó)烧烤”的价(jià)格比(bǐ)较便(biàn)宜，肉类的价格(gé)基(jī)本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素菜价格基本为(wèi)1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂(hún)所在的小饼价格(gé)为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有(yǒu)游(yóu)客表示，即(jí)使点上20串(chuàn)五花肉，用上一(yī)包小(xiǎo)饼(bǐng)加蘸料，三(sān)四十块就(jiù)能吃很饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前正处于快速发展的阶(jiē)段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从(cóng)2015年(nián)以后，淄博市烧(shāo)烤企业(yè)每年新增注册量均(jūn)超百家，呈快(kuài)速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企业注册量为620家，达十(shí)年间(jiān)之最(zuì)。截(jié)止2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间，淄(zī)博市烧烤(kǎo)新增(zēng)企业已达541家，比2022年(nián)全年(nián)新增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)“烤(kǎo)火”一座城 淄(zī)博(bó)成新晋网红城市(shì)

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄博成(chéng)为新(xīn)晋旅游网红城(chéng)市，淄博各火车站客流量持续升温(wēn)，全国各(gè)地的游(yóu)客纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了(le)淄博市的(de)新名(míng)片。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博火车站日均发送(sòng)旅客1.9万(wàn)人(rén)次、到达旅(lǚ)客2万(wàn)人次，到发旅(lǚ)客数量(liàng)呈持续上升趋势，并打(dǎ)破近三年来车(chē)站(zhàn)单日到发旅(lǚ)客数新(xīn)高。尤其是周(zhōu)末时间，客流(liú)量更为(wèi)旺(wàng)盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发送(sòng)旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次(cì)，比春运(yùn)客流量还(hái)要大。

　　3月31日(rì)-4月23日(rì)，国(guó)铁(tiě)济南局(jú)加(jiā)开24列从济南至(zhì)淄博间的周末往(wǎng)返“烧(shāo)烤专列”，40分钟(zhōng)左右(yòu)就可到达(dá)。淄博市客流量再(zài)创新高(gāo)。4月15日，淄博火车站到达旅客(kè)32602人次(cì)、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站单日到(dào)发旅客数历史纪录。

　　山东省(shěng)内(nèi)的人群凭借着地理(lǐ)优势，在(zài)周(zhōu)末来一场(chǎng)说(shuō)走就(jiù)走的旅(lǚ)行(xíng)更为便捷。百度迁徙平(píng)台数据(jù)显(xiǎn)示，在“淄博烧烤(kǎo)”走红前，迁入淄博市的客源地前十(shí)榜单中均来自山东境(jìng)内的(de)城市(shì)，但在走红(hóng)后(hòu)，天津市和北京市也跻身前十榜(bǎng)单中。其中，迁入(rù)淄博(bó)市的最大客源地从(cóng)滨州(zhōu)市(shì)变成了济南(nán)市，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄(zī)博烧烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日、15日两(liǎng)天(tiān)，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火车票开售(shòu)不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博(bó)也即(jí)将迎接近年来最火热的“五一(yī)”。数据显示(shì)，“五一(yī)”期间高(gāo)铁(tiě)热门目的地榜单中淄(zī)博均位列前十。与(yǔ)此同时，烧烤(kǎo)也带动了淄博市旅游(yóu)服务业等的(de)发展。OTA平台(tái)数据显示，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄博(bó)旅(lǚ)游订单（含酒店(diàn)、景点门票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄(zī)博市的住宿预订(dìng)量(liàng)较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山东第一。

　　如(rú)今，淄(zī)博(bó)市正在抓住机遇(yù)，烧(shāo)烤打(dǎ)开的“流(liú)量(liàng)入口(kǒu)”成了淄博(bó)市发展的新契(qì)机(jī)。淄(zī)博当(dāng)地的文旅局(jú)纷纷出战(zhàn)，文旅局长成为“淄博文旅推荐官”，在(zài)高铁上开(kāi)直播(bō)教网友如(rú)何品味“淄博烧烤”，更新(xīn)城市(shì)形象，让淄博(bó)的(de)热度持续(xù)升温。

　　另外，淄博(bó)相关部(bù)门(mén)还开(kāi)始从烧烤(kǎo)延伸至人才招引等(děng)领域，为(wèi)符合(hé)条件的来淄求职、就业的(de)青年(nián)学生提供入住优(yōu)惠(huì)条件和生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背后离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄(zī)博把(bǎ)线上“流量”转化为线下“留(liú)量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成为必然。

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