在柚子(zi)的下面有一个小孔，那里是柚子的脐部(bù)，用手(shǒu)指按压柚(yòu)子的脐部，按上(shàng)去要是紧紧的，那么(me)这个(gè)柚子(zi)的水分充足，非常的新鲜多汁，但如果(guǒ)是(shì)软软(ruǎn)的，能够按进去的，就说明(míng)这个柚子里(lǐ)面(miàn)已(yǐ)经干了，里面(miàn)的果子(zi)所(suǒ)剩(shèng)无几了，这(zhè)种柚子(zi)就可(kě)以放弃了。

沙田(tián)柚(yòu)怎(zěn)么挑选才甜

　　挑选甜(tián)沙田柚(yòu)的方法：

　　一(yī)、看外观(guān)

　　在(zài)看柚(yòu)子时，不要看太小的，这(zhè)种小柚子多半是还没成(chéng)熟的，味道一(yī)般都会(huì)很酸，当然(rán)了，也不能选(xuǎn)太大(dà)的(de)，太(tài)大(dà)的柚(yòu)子，果肉(ròu)可能没什么(me)水分，吃起(qǐ)来也没有什么(me)味道。

　　形状(zhuàng)上好的柚子一般(bān)都是(shì)上面尖，下(xià)面平(píng)，这种柚子的品质比较(jiào)好。

　　二、看颜色(sè)

　　柚子在(zài)没成(chéng)熟的时(shí)候表皮都是青色的，但(dàn)要是(shì)表(biǎo)皮(pí)是比较(jiào)鲜明的淡黄色(sè)，那么(me)这种柚子的成熟程度是刚刚好(hǎo)的，如果表皮是特(tè)别明显的黄色，就(jiù)代表(biǎo)了这个柚子是比(bǐ)较老(lǎo)的了，里面已经没有什(shén)么水分了，没有水分(fēn)的(de)吃起来会太干(gàn)。

　　三、用手摸

　　在柚子的下面有一个小孔，那里是柚(yòu)子的脐(qí)部，用(yòng)手指按压柚子(zi)的脐部(bù)，按上去(qù)要是紧紧(jǐn)的，那么(me)这个柚子的水分充足，非(fēi)常的(de)新鲜多汁，但如果是软软的，能够(gòu)按进去的(de)，就说明(míng)这个柚(yòu)子(zi)里面已经干了，里面的果子(zi)所剩(shèng)无几(jǐ)了，这(zhè)种(zhǒng)柚子就可(kě)以(yǐ)放弃了。

　　沙田柚的品种：

　　1、容县沙田柚。

　　沙田柚发源于容县清乾(qián)隆皇所赐而得名列为贡品，容县种植沙田(tián)柚的历史已有(yǒu)两千(qiān)多(duō)年(nián)，其果大形美、味(wèi)甜蜜且耐(nài)贮藏，而果实则(zé)为葫芦形和梨形，果蒂(dì)部呈(chéng)短(duǎn)颈(jǐng)状，果(guǒ)底(dǐ)常有古铜钱大的环状(zhuàng)印(yìn)圈内有(yǒu)放射(shè)沟纹，常称为(wèi)菊花底或金钱底。

　　单果重1000-1500克，果面金黄(huáng)色，果肉虾(xiā)肉色，汁饱脆嫩(nèn)、蜜味(wèi)清甜，10月下旬(xún)成(chéng)熟极耐贮藏，果实(shí)可贮藏150-180天，贮后风味尤佳，有着(zhe)水果珍品“天然罐头”的美誉。

　　2、梅州沙田柚。

　　梅(méi)州沙田柚又名梅州金柚，树势强(qiáng)健(jiàn)，一般(bān)1-2年枝粗(cū)壮较直立，果实梨形或葫芦形，且单果(guǒ)重500-1500克，果肉脆(cuì)嫩(nèn)爽口呈(chéng)现(xiàn)出白色(sè)或(huò)虾肉色，风味浓甜品质(zhì)上等。

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