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南瓜可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶(jiāo)等(děng)营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃南瓜(guā)可(kě)以较好(hǎo)的保存其营养价值，但建议(yì)控(kòng)制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适，日常(cháng)适量生吃南河北属于南方还是北方 河北属于北方吗瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎么挑个(gè)甜南瓜吃(chī)好吃点呢

　　1、看：从外皮(pí)颜色(sè)上来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹(wén)越(yuè)清楚粗(cū)重(zhòng)越成(chéng)熟；棱(léng)越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　而若是买已切开的，则(zé)要挑(tiāo)果肉的(de)橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有(yǒu)成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、掂：相同大小的南瓜(guā)，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较沉的南(nán)瓜，成熟度更好(hǎo)。

　　4、拍：将南瓜(guā)托在手上，用(yòng)另一只手(shǒu)去拍，如果(guǒ)声(shēng)音发闷，感觉南瓜的(de)内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比(bǐ)较高。

南瓜怎么(me)挑(tiāo)选又(yòu)糯又甜南瓜如(rú)何挑甜

　　1、观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京(jīng)的(de)品种，挑选(xuǎn)要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看(kàn)南瓜(guā)的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形(xíng)状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形状完(wán)整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己河北属于南方还是北方 河北属于北方吗留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响的就是(shì)老南(nán)瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好(hǎo)了。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南(nán)瓜成熟的好，口感(gǎn)就是又糯(nuò)又甜，这(zhè)个在切开南瓜的(de)一瞬(shùn)间也能判(pàn)断(duàn)出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈(chéng)金黄(huáng)色(sè)，瓜籽粒饱(bǎo)满(mǎn)，这样的南(nán)瓜吃起来既(jì)面又糯还甜；瓜瓤(ráng)颜色较(jiào)浅的，成熟度不够，口感也要略差一些。

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